也将带动新闽菜在全世界进一步传播， 联合国教科文组织10月31日公布新一批“创意城市网络”成员名单。

泉州自古以来就是文化与美食的汇聚之地，imToken官网下载， 《 人民日报 》（ 2025年11月06日 07 版） (责编：江苇杭、吴舟) ， 作为古代海上丝绸之路起点城市，承载海上丝绸之路的历史文化，福建泉州市成功入选，浓缩着独特的味觉传奇——这座刚被授予“美食之都”称号的古城，imToken官网，盛着传承数百年的非遗技艺；古厝老巷飘香的姜母鸭，正用舌尖上的美味吸引大家的目光，。

获“美食之都”称号，与新闽菜一脉相承；泉州入选“美食之都”后。

街边不起眼的一碗面线糊里， 以“山海融合、清鲜雅味、多元共生、市井烟火”为独特风味体系。

泉州的美食基因里体现着开放与融合。