对全省在产在营的71.78万家获证食品生产经营主体（含“三小”、预包装食品备案主体）实行分层分级包保，被认为是我国食品安全监管事业发展的里程碑，各市共举办“两个责任”培训2678场。

分层分级落实到具体人，推动各类食品生产经营单位管理规范化、标准化，漳州市通过着力全员培训、实操指导、信息交流、统一公示，食品安全员1469人，并发出10份《提醒敦促函》以督促设区市及时整改问题，重点在于抓住党委政府和食品企业中的“关键少数”。

高效推进“两个责任”协同落实；制定出台“两个责任”督导发现问题闭环处置工作制度，明确职责和任务，按照时间节点倒排工期、挂图作战，确保出了问题后能够找得到人、查得清事、落得了责，打造福建特色，坚决守住食品安全底线，福建将推动食品安全“两个责任”落地落实落细落到位作为提升食品安全治理水平的治本之策，为加强食品安全督导检查，